Nouvelles de chez éric et élo

Après quelques semaines de non connexion à cause d’un problème informatique, nous voilà de retour sur le blog pour donner quelques nouvelles de notre exploitation.

Le mois de septembre est un mois transitoire au niveau des récoltes avec moins de légumes d’été et des légumes d’automne pas tout à fait prêts. Par contre au niveau des autres travaux sur la campagne, on ne chôme pas : nous avons déjà planté les blettes, courgettes, épinards, fenouils, radis, salades et mâches qui seront prêts d’ici la fin du mois d’octobre , couvert une serre, nettoyer les serres qui vont accueillir les autres cultures d’hiver comme les navets, radis noirs, oignons, cébettes, roquettes et mesclum que nous allons plantés les deux prochaines semaine . Nous avons aussi ramassé et stocké toutes les courges, potimarrons, butternut et courges spaghetti… bref on ne s’ennuie pas !

recette: fondue de poireaux coco-crevettes

Couper les poireaux en fines rondelles et les faire cuire 5 min à la vapeur. Puis les faire revenir à la poêle avec une noix de beurre , rajouter les crevettes, le lait de coco, sel, poivre , cumin, curry(ou une autre épice de votre choix)!

C’est délicieux !

bonne semaine à tous,

élo

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