semaine du 24 mai

Nouvelles de la campagne : nos productions continuent à bien se développer, des haricots commencent à se former sur les plantes et les fleurs d’aubergines se transforment doucement en fruit, les patates nouvelles seront prêtes dans une petite quinzaine de jours et nos tomates continuent leur croissance tranquillement. La pluie régulière permet au pois de rester tendres par contre le terrain détrempé nous retarde un peu dans les plantations de plein champs pour l’été: nous ne pouvons pour l’instant pas semer les courges ni planter les tomates et melons dont les plants sont pourtant prêts…

Astuce: la marjolaine est aussi bonne crue en salade que cuite avec des courgettes par exemple ou sur une pizza, mais il faut l’ajouter en toute fin de cuisson pour qu’elle ne perde pas sa saveur.

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