Salut à tous
Cette semaine dans les paniers : blettes , salades, mâche , mesclun, butternut , carottes…

Nouvelles de la campagne : avec les beaux jours, nos salades se développent beaucoup, alors on en fait profiter les paniers ! Cette semaine on plante à nouveau 22 plateaux de 140 salades qui seront récoltées en avril et surtout on prépare la serre pour la plantation des premières courgettes la semaine prochaine , si tout va bien on pourra commencer à les récolter dans un mois, miam miam

Astuce : n’oubliez pas que les cœurs de salade Iceberg , laitues ou sucrines sont délicieux braisés à la poêle avec un peu de beurre ( je les fais précuire 5 minutes à la vapeur avant !).

Bonne semaine à tous, Élodie