Bonjour à tous.
Cette semaine dans les paniers : salades, céleri, la dernière petite mâche de plein champ , topinambours, et petits poireaux.

News : nous entamons la période la plus délicate au niveau de la récolte : en effet les mois d’avril /mai sont les plus creux car il n’y a quasiment plus de légumes d’hiVer et pas encore ceux de printemps. Cependant même si les paniers sont plus petits en ce moment, vous n’êtes pas lésé vis-à-vis du contrat car nous avons déjà distribué à chacun la valeur de + de 2 paniers depuis le début de la saison.
En ce qui concerne la campagne : nous continuons nos plantations pour la saison à venir, on a Planté 11 000 oignons la semaine dernière et cette semaine ce sont les haricots que nous plantons !

Info culinaire : le céleri cru est délicieux pour la santé ! En jus le matin ou en grignotage avant le repas, c’est Un super antioxydant et l’aliment santé à la mode outre atlantique

Bonne quinzaine, Élodie

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